手島邸第2回!日本酒新酒の会。。。
感動しました!!! 総勢80人位の方々が、いらっしゃいました。。 STAFFから見ても、何か、、、豊かな時間が流れていて そこで過ごせた。あの4時間は何か癒された気がしました。 春色の食材。。。 炭で焼いて、、 ただ焼くだけ。。 ただ焼くだけ。。。。。。。自分が料理人じゃなかったら、、、 そう、それが1番、季節を、・・・・今ここにいる幸せを表現できる一番の贅沢料理なのかもしれない。 そう考えながら、皆様に春の訪れをお出ししました。 たけのこ。。皮つきのまんま焼いて、香りは、まるで春の玉蜀黍。。 たけのこのアクを、噛み締めると やはり、、春を感じます。。 春は四季の中で1番!!気持ちが穏やかになります。。 焼きたての空豆。。。サヤを開けた瞬間の、あのかほり!! 皆様想像できると思います。。 四季のある日本に生まれた事を感謝。。。。 料理人とは。。。何をするべきなんだろう??ちょっと見えた様な・・・・ いちいち、感じれて。。いちいち感動できます!!(笑) 夜の部。。。 日頃写真におさめれない、お庭からの1ショットです。。 あの着物姿の素敵な男性は??? 日本酒好きなお客様の御参加。。。 とどろき酒店様からの、春を感じさせられる美味しい素敵な新酒の御提供があり また、手島邸店主からの、いきな空間と、STAFF全員の春の演出、があり kokoro atatamaru sake nouveau !!! テーマはクリア出来たのかなあ。。。。 そんな、いい春色の空間で楽しめたSHINGOでありました。。。 手島貢先生、お客様、美味しいお酒を作って頂いた杜氏様、とどろき酒店様、店主、STAFFに感謝です。。
by shingonishida
| 2009-02-15 02:27
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